Texte intégral du livre :

"LA MERE POULARD" par E. COUILLARD curé du Mont St-Michel. Liens vers pages suivante, précédente et sommaire du livre en bas de page.

les toits. Mais l'affluence des voyageurs avait vite fait d'épuiser les réserves. Pour les renouveler, on avait créé le service ... des eaux. Celui-ci consistait en un tonneau de 1200 litres, installé sur un chariot, et qui s'en allait au trot d'un cheval, une fois ou deux par jour, à la source captée à six kilomètres de là.
Il n'empêche que la recommandation rituelle n'était pas superflue : "Messieurs et Dames, je vous en prie : économisez l'eau. Elle nous coûte très cher."
C'était dit avec une telle simplicité et une si grande bonhomie, que l'on n'avait pas envie de sourire. Et l'on tenait compte de l'avis, très docilement.
Madame Poulard ne prétendit jamais donner à ses hôtes "tout le confort moderne". Oh ! que nenni ! Elle se défendait de leur offrir autre chose qu'un simple pied-à-terre, une pauvre auberge de village. A ce tournant, encore, son génie pratique la servit bien.
Le soir venu, elle présidait à la distribution des lanternes. Parfaitement. Quelle mélancolie, à la seule évocation de cet usage disparu, aboli par l'électricité ! Au voyageur qui devait

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