car il fallait vivre, et les enfants devaient travailler manuellement dès le jeune âge. Devenue hôtelière, Annette prendra des leçons d'orthographe et de calcul près de la Religieuse institutrice du Mont Saint Michel : elle se montrera d'ailleur excellente élève.
Les qualités de l'esprit et du coeur suppléaient aux lacunes de l'instruction.
Le 14 janvier 1873, à Saint Philippe-Du-Roule (Paris), fut célébré le mariage de Victor Poulard et d'Annette Boutiait. M. Corroyer était le témoin de la mariée.
Or, le jeune ménage avait prit à bail l'auberge de "Saint Michel Tête d'Or", située dans le Grande-Rue du Mont Saint Michel, en face du "Logis de l'Arcade", à l'endroit où se trouve actuellement un magasin de souvenirs : "Au Paradis des Touristes"

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