Texte intégral du livre :

"LA MERE POULARD" par E. COUILLARD curé du Mont St-Michel. Liens vers pages suivante, précédente et sommaire du livre en bas de page.

La Mère Poulard

LA CONCURRENCE

Il y a quelque trente et quanrante ans, on pouvait lire, ici et là, sur les murs du Mont Saint Michel, des avis dans ce goût : Ne pas confondre ! L'Hôtel Poulard Aîné n'a rien de commun avec les établissements qui portent le même nom ... "
Les deux hôtels, tenus par les deux frères, Victor (l'aîné) et Alphonse (le jeune), se faisaient une concurrence acharnée. De cette lutte, nous ne retracerons ni l'origine, ni les phases curieuses ou dramatiques. Ces histoires défrayaient les gazettes du pays. Mais elle n'avaient, en somme, rien de particulièrement intéressant. Sur quelque terrain que ce soit, les rivalité se déroulent avec un cortège toujours pareil à lui-même.
Disons seulement qu'un jour, Monsieur et

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SOMMAIRE DU LIVRE :

ANNETTE BOUTIAUT
SAINT MICHEL TETE D'OR
L'OMELETTE DE MADAME POULARD
LE MENU TRADITIONNEL
LES GUIDES. LES SERVITEURS
ARTISTES ET HOTES DE MARQUE
L'ADDITION
PREVOIR ET POURVOIR
LA CONCURRENCE
LA RETRAITE
LA VISITE DU TIGRE
LES NOCES D'OR
LES DERNIERES ANNEES
LA MORT
LA FEMME FORTE

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