Texte intégral du livre :

"LA MERE POULARD" par E. COUILLARD curé du Mont St-Michel. Liens vers pages suivante, précédente et sommaire du livre en bas de page.

La Mère Poulard

LA RETRAITE

Enfin sonna l'heure de la retraite. Monsieur et Poulard se rendirent compte, à certains indices, qu'il importait de passer à d'autres l'établissement qu'ils avaient créé et conduit à son plein développement, jusqu'à la renommée mondiale. Ils prirent leur décision, à regret, mais avec la joue du devoir accompli. C'est une grande science que de savoir se retirer, ni trop tôt, ni trop tard.
La Société Hôtelière des Centres de Tourisme automobile réunit les deux établissements concurrents et abattit le vieil Hôtel de "Saint Michel Tête d'Or" qui menaçait ruine (1906).
Elle fit construire en haut du village, près de la "Maison Verte", une jolie villa, qui fut baptisée "L'Hermitage", et dans laquelle

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SOMMAIRE DU LIVRE :

ANNETTE BOUTIAUT
SAINT MICHEL TETE D'OR
L'OMELETTE DE MADAME POULARD
LE MENU TRADITIONNEL
LES GUIDES. LES SERVITEURS
ARTISTES ET HOTES DE MARQUE
L'ADDITION
PREVOIR ET POURVOIR
LA CONCURRENCE
LA RETRAITE
LA VISITE DU TIGRE
LES NOCES D'OR
LES DERNIERES ANNEES
LA MORT
LA FEMME FORTE

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Photographies pour décoration d'intérieur