Cependant, s'il est possible que des hommes vécurent sur le rocher en ces temps lointains, aucune trace ne nous en reste et la véritable histoire du Mont Saint Michel commence au huitième siècle. Cette histoire, elle aussi, commence par une légende :
" En 708, Aubert évêque d'Avranches, suite à une apparition de l'archange saint Michel, reçoit l'ordre de celui ci de construire un édifice dans lequel seraient loués les mérites du dit archange. L'évêque n'osant croire à pareille chose, ne fit rien et décida d'attendre. L'archange lui apparut une seconde fois mais, ne croyant toujours pas en une apparition angélique, Aubert remit à plus tard cet ambitieux projet. Pourtant, à la troisième apparition, l'évêque ne peut plus avoir de doutes. Saint Michel, dans son courroux de ne point avoir été obéi, et pour preuve de son immense pouvoir lui laissa un trou dans la tête comme témoignage."
Dès lors l'évêque se mettra à l'ouvrage et afin d'honorer son divin protecteur fera construire un sanctuaire en forme de grotte pouvant contenir une centaine de personnes (voir Notre Dame sous Terre). Aubert pensant que l'élévation d'une nouvelle église n'apporterait aux pèlerins que peu de satisfactions envoya quérir, pour authentifier le nouveau culte, des reliques de l'archange Saint Michel apparu deux siècles plus tôt au Mont Gargan en Italie. Les émissaires envoyés par l'évêque, après un long périple au travers de l'europe, revinrent finalement avec les reliques tant attendues : un fragment de l'autel où Saint Michel apparut et un morceau de son manteau. Ces reliques furent religieusement placées dans l'église et l'évêque, pour assurer la pérennité du culte, laissa douze chanoines sur le Mont Tombe.
Aubert meurt en 725. Il fut enterré dans la chapelle qu'il avait fait construire et bientôt nombre de miracles se produisirent. Les pèlerins attirés par un lieu aussi étange vinrent de plus en plus nombreux. Malgré les difficultés de communications, les Bretons et les Normand affluèrent puis, par la suite, les pèlerins d'autres provinces vinrent aussi. La renommée du sanctuaire "au péril de la mer" était faite. Les chanoines et leurs successeurs firent le service de Dieu avec dévotion durant plusieurs années. Hélas, au fil des ans ils perdirent foi en leur mission et leur relâchement devint tel qu'il donna lieu aux plus vives critiques. Averti de cet état de fait, Richard 1er, duc de Normandie, les admonesta vivement sur leur manière de vivre. Rien n'y fit et en 966, en accord avec le pape Jean XIII, il remplaça les chanoines par des moines Bénédictins venus de l'abbaye de Saint Wandrille.

Voir un dessin (reconstitution) du Mont Saint Michel au 10ème siècle

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